طريقة عمل طاجن الكوسة بالبشاميل: إعداد الكوسة: قشري الكوسة وقطعيها إلى شرائح طولية بسمك 1 سم.اشطفي الكوسة بالماء البارد وجففيها.إعداد اللحم:3. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح لونه بنيًا.أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذوب.أضيفي الملح والفلفل والقرفة وقلبي حتى تتجانس […]