غرفة القاهرة تكشف عن زيادة المعروض من الأسماك خلال شم النسيم

أفادت غرفة القاهرة التجارية في تقرير حديث لها أن السوق المصرية تشهد زيادة ملحوظة في عرض الأسماك مع اقتراب موسم شم النسيم. حيث تم رفع تقرير إلى أيمن العشري، رئيس الغرفة، يوضح حالة السوق في الفترات الحالية، خاصةً مع تزايد الطلب على الأسماك المملحة التقليدية خلال هذه المناسبة.

زيادة المعروض مع حلول شم النسيم

أكدت لجنة تجار الأسماك بغرفة القاهرة على وجود زيادة كبيرة في معروض الأسماك بجميع أنواعها، مما يلبي احتياجات المواطنين حتى مع الزيادة الملحوظة في الإقبال خلال فترة شم النسيم. وقد شهد الطلب هذه السنة ارتفاعًا يتراوح ما بين 10 إلى 15% مقارنة بالأيام العادية، مما ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار عند مستوياتها الطبيعية.

جهود الحكومة تدعم استقرار السوق

أشار عبده عثمان، عضو لجنة تجار الأسماك، إلى أن توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي بشأن تعزيز القطاع السمكي والتوسع في الزراعة السمكية أسفرت عن زيادة في المعروض. وبفضل هذه الجهود، يحقق السوق استقرارًا يدعم تلبية الاحتياجات المحلية، بالإضافة إلى تعزيز قدرات التصدير.

تنوع مصادر المعروض على مدار العام

أوضح عثمان أن عملية الصيد في البحر الأحمر تبدأ تقريبًا في 15 أغسطس من كل عام وتمتد حتى نهاية أبريل، تليها عملية صيد في البحر الأبيض حتى نهاية أغسطس، ثم الصيد في البحيرات. هذه التنظيمات تضمن توافر الأسماك بكافة أنواعها طوال العام، مما يسهل تلبية احتياجات المواطنين.

مستويات أسعار الأسماك الحالية

حول الأسعار، أشار عثمان إلى أنها متوازنة وفقًا لنوع السمك وحجمه في أسعار الجملة، حيث يتراوح سعر كيلو الأسماك البلطي بين 40 إلى 75 جنيهًا، بينما يتراوح سعر البوري من 100 إلى 180 جنيهًا حسب الأنواع المختلفة. كما تصل أسعار القشر البياض بين 100 إلى 170 جنيهًا، والسردين ما بين 50 إلى 120 جنيهًا. أما بالنسبة للجمبري، فيصل سعره إلى ما بين 200 إلى 600 جنيه، وبعض الأصناف تصل إلى 1000 جنيه حسب الحجم، كما تتراوح أسعار السبيط والكاليماري بين 300 إلى 400 جنيه، ومختلف الأصناف الأخرى تتراوح أسعارها بناءً على الجودة والعرض.

سوق الأسماك المملحة

فيما يتعلق بأسعار الأسماك المملحة، فقد سجل كيلو الرنجة ما بين 120 إلى 150 جنيهًا، والسردين من 100 إلى 130 جنيهًا، في حين بلغ سعر الفسيخ من 250 إلى 350 جنيهًا.

وفي ختام حديثه، طمأن عثمان المواطنين بشأن استقرار قطاع الأسماك، مؤكدًا أن المعروض من الأسماك كافٍ لتلبية الاستهلاك ويتجاوز الطلب الفعلي في السوق.